無糖少油版懶人蘇打餅，味道也挺好， 脆脆的，少油健康。
蘇打餅的用料
低筋面粉300g 牛奶110g 鹽2g 玉米油30g 酵母3克 小蘇打2克 蔥花適量
蘇打餅的做法
步驟1
1.把牛奶隔溫水熱一下，加入酵母備用，低筋面粉中加入小蘇打、鹽、玉米油后，加入備用的溫牛奶酵母，攪拌和面后加入蔥花，揉開后，發(fā)面一小時。
步驟2
2.把發(fā)好的面粉分兩份，取其中一份，面板撒少許干面粉，面團排氣后搟成硬幣薄厚的面餅，用叉子叉上孔，用花刀切成方形?？鞠漕A(yù)熱五分鐘。
步驟3
3.將餅干胚子放入烤盤，上下管180℃，烤制20分鐘。做第二個餅坯，取出烤盤，直接烤制第二盤即可。
步驟4
4.成品取出晾涼即可食用。
蘇打餅的烹飪技巧
1.和面時不用過分揉面，揉開即可，揉時間過長容易起筋。 2.烤制時有餅干功能可直接選此功能，自帶循環(huán)風(fēng)。
作者：My小廚房