黃瓜炒木耳
1、準(zhǔn)備好材料，木耳提前泡發(fā)；
2、木耳泡發(fā)后放入少許面粉抓洗干凈切絲；
3、黃瓜清洗干凈切片；
4、熱鍋冷油；
5、放入木耳煸炒一分鐘加入適量的冷開水煮一兩分鐘。
韮菜豆腐干
1、韮菜洗凈切成小節(jié)；
2、豆腐干洗凈，切片；
3、大蒜切片，姜切絲；
4、鍋燒熱放適量油，油熱后放入蒜片，姜絲炒下；
5、放入豆腐干，炒熱，加適量鹽；
6、豆腐干炒熱過油后，推到鍋的一邊，在空的一邊放入韮菜，放適量鹽在韮菜上，翻炒韮菜；
7、韮菜炒熱，均勻后，把豆腐干和韮菜一起翻炒均勻。
蒜蓉腐乳空心菜
1、空心菜洗凈，控干水分，切長段，菜梗與葉分開；
2、蒜拍碎，再切幾刀，成蒜碎?。?/p>
3、腐乳用叉子叉碎，與湯汁攪拌均勻；
4、油熱，爆香蒜碎；
5、先將菜梗入鍋翻炒片刻；
6、加入腐乳醬汁翻炒；
7、至菜梗變色有些打蔫；
8、加入葉子部份翻炒均勻；
9、加入雞精翻炒均勻，關(guān)火。
手抓餅
1、面粉中間加入一個雞蛋，少許鹽，適量溫水；
2、揉成光滑的面團(tuán)，靜置20分鐘；
3、面團(tuán)分小份；
4、搟薄，刷一層玉米油；
5、切條，再刷一層玉米油；
6、慢慢合攏一起，慢慢拉長；
7、從一端卷起；
8、再搟??；
9、平底鍋刷一層玉米油，煎至兩面金黃即可；
10、還做了一個大的；
11、小的不夠薄，所以有點糊了。
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