安龍剪粉

介紹

郵編:

552402

分類:

生活服務(wù)

范圍:

歸屬:

德臥鎮(zhèn)

聯(lián)系電話:

地址交通:

碧桂園安龍1號(hào)

乘車路線:

上班時(shí)間:

07:30---22:00

介紹:

安龍剪粉位于貴州省黔西南布依族苗族自治州安龍縣德臥鎮(zhèn);主要聯(lián)系人：；聯(lián)系電話：；提供了便民的服務(wù)內(nèi)容，如果需要了解更多的信息，可以到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行溝通了解。節(jié)假日的活動(dòng)，優(yōu)惠等信息，以實(shí)際發(fā)布的為準(zhǔn)。黔西南布依族苗族自治州安龍縣的安龍剪粉是一種傳統(tǒng)的漢族小吃，具有口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。安龍剪粉與涼粉有相似的地方，就是用米漿蒸熟的粉絲，當(dāng)?shù)厝烁矚g將之稱為早餐。做剪粉要先將米漿平鋪在特制的鐵制剪粉板上，再用剪子將其一層層剪起，故名“剪粉”。剪粉的原料有優(yōu)質(zhì)的大米、山泉水等，制作過程不需發(fā)酵，直接將大米磨成米漿，再通過特殊的工藝手段制作而成。安龍剪粉的特點(diǎn)是口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。它具有類似涼粉的滑嫩感，但比涼粉更具有剪粉特有的韌性和彈性，口感層次豐富。同時(shí)，安龍剪粉還具有多種調(diào)料供人食用，味道鮮美可口。在安龍縣，有許多店家專門出售剪粉，是當(dāng)?shù)厝嗣窈屯獾赜慰投枷矏鄣男〕灾?。以上信息僅供參考，建議閱讀美食相關(guān)書籍或者咨詢安龍縣當(dāng)?shù)厝双@取更全面和準(zhǔn)確的信息。

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